Chia é uma semente, poderoso alimento funcional e nutricional. Ela é fonte de fibra, possui antioxidantes e minerais, é a fonte vegetal mais rica em ómega 3. Considerada mais rica do que a Quinoa, por exemplo. São originárias da planta do deserto Salvia Hispanica, da família da menta, no sul do México. Encontra-se em lojas de produtos naturais.
Sugestão de utilização de uso: moer e consumir em iogurtes e sucos, adicionar inteiras ou moídas em farinhas para fazer pão.
Concluindo:
• Rica fonte de Ómega 3 e fibra
• Possui seis vezes cálcio do que o leite inteiro
• Possui três vezes ferro do que os espinafres
• Possui quinze vezes magnésio do que os brócolis
Portanto vamos consumir a Chia!!
Abraços,