O valor das castanhas-do-pará

São capazes de reduzir os níveis do colesterol ruim do sangue (LDL) e aumentar o bom colesterol (HDL). Impedem de desenvolver doenças cardiovasculares, e um fator muito importante, dão sensação de saciedade.

Também melhora o sistema imunológico, equilibra a atuação dos hormônios da tireóide e é antioxidante.
Cuidado!! Elas são altamente calóricas, portanto deve ser dosada essa quantidade diária.

Uma unidade castanha do Pará tem em média 50 microgramas de selênio (nutriente importante como antioxidante – proteção de células contra os efeitos dos radicais livres). Consumir castanha-do-pará moderadamente faz bem para a saúde e para a forma física, em excesso pode ser toxica para o organismo. A quantidade ideal seria então uma castanha por dia para adultos e meia para crianças.